«Ягона» или «янгона» (в некоторых тихоокеанских регионах носит название «кава») - безалкогольный национальный напиток Фиджи. Употребление ягоны (кавы) – древняя традиция населения острова Фиджи. Раньше этот опьяняющий полинезийский напиток из корней перечного дерева готовили просто: разжевывали корни ягоны (кавы) и оставляли их в воде для настаивания.

Воздействие ягоны (кавы) на организм человека описать довольно сложно, но оно сильно похоже на действие транквилизаторов. Из-за внешних признаков опьянения после употребления получившейся жидкости, ягона (кава) считается алкогольным напитком. Последствия чрезмерного и регулярного употребления ягоны (кавы) и спиртных напитков также очень схожи.

В наше время технология приготовления ягоны (кавы) более гигиенична, а купить растение можно практически везде. На городских рынках можно приобрести как уже готовый порошок, так и корни растения. Первый хоть и дороже, но значительно проще в применении. Достаточно вымочить его в холодной воде, и напиток готов к употреблению.

Если для приготовления используются корни ягоны (кавы), то их толкут в специальной деревянной чаше (таноа). Чаши для растворения ягоны (кавы) изготавливаются только на одном из островов Лау из черного дерева, а затем инкрустируются перламутром. Один из наиболее популярных сувениров на островах Фиджи – уменьшенные копии таноа.

Употребление напитка представляет собой целую церемонию. По вечерам фиджийцы собираются в одной из хижин, усаживаются на полу, разводят в воде ягону (каву) и по очереди пьют получившийся грязно-серый горьковатый напиток из половинок кокосового ореха (называемых «било»). Каждый участник церемонии пьет свою порцию залпом. После того, как кто-то выпивает свою порцию, все присутствующие один раз очень громко хлопают в ладоши. Когда одна чаша опустошается, напиток готовится снова. Такие «посиделки» с пением песен и осуждением злободневных проблем могут продолжаться до нескольких часов.

Для туристов на островах Фиджи зачастую организовывают «экскурсии» на подобную церемонию. Местные жители считают, что таким образом приобщают гостей с Большой земли к фиджийскому доброжелательному и приветливому духу «Була!» Но туристам не стоит забывать об осторожности, ведь после дегустации ягоны (кавы) можно приобрести нежелательный сувенир – мелкую красную сыпь на руках, а вдобавок прочувствовать онемение губ и языка.